七夕 | 糖果诱惑,撩妹全靠它了~

2018-11-19

又到一年七夕

送什么礼物给女神、女朋友

可是一件相当需要花心思的事儿

除了珠宝首饰、口红香水

直戳少女心的

也是不错的选择~




在美国有这样一家概念糖果店

做出来的糖果堪比精致的礼物

店内所有产品都是老板Maayan Zilberman亲自制作

原型也是全部来自于日常生活~



在这里我们可以看到糖果做成的口红、指甲油

(还分不同的色号呢)



栩栩如生、拥有众多口味的太阳镜、劳力士手表

复古的磁带、香槟口味的美元现金

(想象一下把现金吃进嘴里是什么样的感觉......)



纽约时报曾经称赞这些糖果“像是从硬糖山上采来的碎片,有鲜艳的色彩漩涡、尖凸的轮廓,经常还撒着金色的碎屑



看完是不是超想要呢?

今天小编就要带来几款简单好做

关键是颜值超高的手工糖果

七夕拿自己亲手做的糖果送给心爱的人

保准能让他(她)到心坎里~




猫爪棉花糖





用料:

吉利丁粉、白糖A、白糖B、水、蛋清、栗粉、鸡蛋、实用色素(粉色)


做法:

1. 准备一个无水无油干燥的烤盘,把粟粉倒入烤盘中,抹平。

2. 把鸡蛋洗干净,用大的那一头在粟粉上按压出小窝,小窝之间要有一定的距离。

3. 糖A+水,加热到糖融化。
4. 把吉利丁粉倒入,搅拌均匀。将蛋清与糖B打发,出现细泡即可停止。把上一个步骤混合,用打蛋器高速打发,用筷子可以画字,慢慢消失的程度就可以了。

5. 把一半的蛋白装进裱花袋,另一半蛋白加入色素搅拌均匀也装进裱花袋备用。

6. 在裱花袋尖头处剪开一个4毫米大小的口子,轻轻的把蛋白挤在小窝里,最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。

7.从第一个猫爪到最后一个猫爪有一段时间,这个天气基本上会干一些的,所以再挤上猫爪不会和猫掌融合在一起,做出来的棉花糖会更立体。猫爪就是画上即4个点和一个倒心形。

8. 第二天把小窝周边的粟粉撒在猫爪上,再用干净的毛刷把粉轻轻刷去。

9. 最后用大点的勺子把猫爪挖出来,用刷子把多余的粟粉刷去。


星空棒棒糖






用料:

打印好星空图案的糖霜纸、圆形压图器、球形棒棒糖模具、食品温度计、安全纸棒、不锈钢小锅、牙签、艾素糖、麦芽糖浆、食用闪粉、食用色素、食用香精


做法:

1.用压图器切出圆形糖片备用

2.糖果正面的所有材料放入不锈钢小锅,中火煮至168℃。模具打开平放,将煮好的糖液装满半个模具的2/3高度。趁糖液还在流动的时候,撒入食用闪粉,轻轻搅一下让闪粉均匀散布。图案朝下将星空糖纸放入模具。等待糖液降温至完全凝固。

3.糖果背面的所有材料放入小锅,煮至168℃,加入闪粉。

4.把模具合起来竖立放置,将糖液从小孔注入装满整个球形,做成糖果的背面。

5.静置约20分钟,在糖液还没有完全冷却的时候,把安全纸棒插到底部中心的位置,尽量垂直于水平面。

6.完全晾凉之后才可以脱模

7.多余的边缘要用小刀修掉,为了让棒棒糖呈现光亮的表面,用明火快速地烤一下再晾干。


花生牛轧糖



用料:

棉花糖、花生、奶粉


做法:

  1. 花生放入盘子里,盖盖用微波炉加热至熟。

  2. 花生去皮,用擀面杖碾碎。

  3. 棉花糖用微波炉加热二十秒左右,时间不要长,融化了就取出来。

  4. 加入适量奶粉搅拌

  5. 搅拌好后,加入碎花生搅拌

  6. 模具中先放些奶粉防粘

  7. 然后将花生糖放入模具中,放进冰箱冷藏室冻硬,大概三十分钟左右。

  8. 取出切块即可


太妃糖





用料

淡奶油、白砂糖、麦芽糖、迷你模具


做法:

  1. 所有材料放入小锅中,中火煮开,转中小火继续熬煮,至稍微浓稠状(这时需要不停搅拌,一面糊锅底)

  2. 转小火边搅拌边熬煮,知道熬成不能流动的状态,才可离火。

  3. 取一个大容器(先铺入油纸),将糖糊趁热导入,待糖糊凉至不烫手时将其装入裱花袋,挤入模子中。

  4. 放至寒冷处或者冰箱冷藏帮助快速凝固,然后脱模即可。





糖果可不是小孩子才有的权利

来一颗甜甜的

带给你一整天的好心情~







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