泡面吃法不正经?看完超想试......

2017-08-16


出行首选

抗饿担当

关键时刻还能充当救命救灾物资

可以称得上是通杀全球的美食了




一直以来

我们都被灌输着一个思想: 泡面好吃,但不健康

那么想象一下没有泡面的日子.....


数据显示

中国人对泡面的喜爱排在全球第8位

平均每人每隔11天就会吃一次泡面

有时候

不是饥不择食

而是泡面的味道

许久不吃就格外想念~




先跟着小编来认识下泡面界的几个扛把子

据说是全球最好吃的方便面哦

一定要mark下挨个吃!!!


01.新加坡百胜厨- 叻沙全谷拉面

面饼是全谷物制成的健康面,

却没有全谷物制品的寡淡。

汤头有香浓的咖喱撑场,

汤里的红油花,辣味程度都刚刚好

还有浓香椰浆加入让面也更美味


02.马来西亚·MyKuali·槟城香辣虾汤面

有酸辣的口感和虾的海鲜甜

再加上今年改良后的炸洋葱包

已经没有之前没有存在的粉感

现在变成了扎实的块状

是大大大大的加分项


03.马来西亚·CarJEN·娘惹叻沙咖哩面

这款方便面味道偏浓,以甜酸、微辣为主

椰奶平增了汤头的浓郁感

另外还具叁峇辣椒酱,含有虾米

辣中带甜,和槟城那款相比

味道更甜,奶味也更重


04.马来西亚·MyKuali ·槟城红酸辣汤面


槟城红酸辣冬阴功面里全靠香料在撑

青柠檬叶、香茅、辣椒的完美结合

造就了举世无双的酸辣浓郁口感

新加入的大量蘑菇使得味道更是绝妙


05.新加坡·百胜厨·咖哩全谷拉面

咖喱和椰子搭配的汤头很讨巧

带有粉感的汤

一直都是东南亚汤咖喱系汤面的精髓所在

汤的鲜美度像历经数小时熬煮才达到似的

汤美味了其它一切都好说


06.马来西亚·MyKuali·槟城白咖哩面

改良之后的汤头非常浓郁

面条也更有弹性

这款面有鲜虾的滋味

白咖喱味道差异于平常咖喱味道

不爱白咖喱的选购需谨慎


07.中国·五谷道场·西红柿牛腩紫薯面


紫薯打造的面条

比普通面条的口感好

配着稍酸的西红柿汤和牛肉

味道很特别

细细品味极具质感


08.斯里兰卡/新加坡·佳食面·奶油鸡汤面


佳食的面条有些厚宽

汤汁浓稠也很浓稠

看似平淡的组合吃起来鲜味十足


09.台湾·曾拌面·川辣葱油拌面


曾家的面条非常有咀嚼感

即便没有高汤的配合

酱汁恰到好处的包裹住了面条

味道也有种神来之笔的感觉


10. 缅甸·MAMA·椰奶鸡肉快熟面


筋道的面条

在甜而不腻的椰奶中徜徉

并伴有阵阵鸡肉香

这款椰奶味MAMA

绝对会让你拥有一次前所未有的味觉体验



接下来就是泡面的花式吃法了

作为一个十足的泡面控

和所有的“泡友”们尝尽N+1种吃法才是头等大事儿

赶紧行动起来吧~


时蔬炒泡面



用料:

泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺

做法:

1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝,葱姜切末。
2.起锅做少量的油,爆香蒜末和洋葱丝.
3.放入胡萝卜翻炒片刻。
4.再放入圆白菜丝翻炒。
5.加入泡面和一杯水煮开。
6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
7.把多余的水炒干,放入葱花。

8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。


泡面虾肉丸



用料:

方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺、淀粉一大勺、香油一小勺、方便面酱料包


做法

1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下,让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌,要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。放入两大勺葱末,之后搅拌,让葱末肉馅融合。

2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁,放入肉馅中搅拌均匀。
3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅,用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。(不用都放入,不然会很咸)
5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
6.顺着一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲。
7.把泡面压碎,用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。


泡面鸡蛋饼


用料:

泡面、鸡蛋、玉米、碗豆适量、火腿、盐1小匙


做法:

1、泡面先用开水泡发,第一次泡一小会就先把水倒了,然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。
2、鸡蛋打散备用,玉米、碗豆清洗后备用,火腿切成小粒。
3、将所有材料混合,翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油,因为方便面里含有过多的油脂,就用再增加油脂了。然后将泡面饼倒入,小火一面煎熟后再煎另一面。(如果锅比较小,或者喜欢薄一些的饼,就分两次煎)


新奥尔良泡面鸡柳


用料:

方便面、鸡柳4条、新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油


做法:

1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。

2、腌得差不多了,就可先来处理方便面了。一般选用面质较爽较韧滴来做,不然一会缠绕时怕不好处理会断。

3、锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。

4、腌好滴鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉(即粟粉也)处转一圈。
5、平底锅中热油锅,油相对要多些,如果想要松脆就直接沾面包糠开炸。




最后

小编要小小地说明下

泡面并不能说是不健康没营养

只是营养不够全面

为了身体健康

一定要饮食合理丰富哦~





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